AvesALCACHOFRA AO FORNO
- 4 alcachofras
- 2 cebolas
- 10 dentes de alho
- Sal a gosto
- Vinagre a gosto
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva a gosto
- Água a gosto
Lave as alcachofras, deixe-as de molho. Cozinhe-as (com os cabos, dos quais se tira a casca e os fios e também se come) em água, vinagre e sal. Corte, com uma tesoura, todas as pontas. Escorra, deixe esfriar e recheie com alho esmagado, a cebola, ponha em cada um 1 colher de queijo ralado e um fiozinho de azeite. Leve ao forno para gratinar.
