AvesALEGRIA DAS CRIANÇAS
- 250g de biscoito-palito francês
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite de vaca
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de Maisena
- 1/2 xícara de vinho, tipo Moscatel
Forre um prato quadrado ou retangular com os biscoitos, molhe com o vinho puro ou diluído em um pouco de água. Bata as gemas, junte o leite condensado, o leite de vaca e a Maisena dissolvida. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Ponha o creme sobre os biscoitos. Bata as claras em neve, junte o creme de leite, gelado e escorrido o soro. Querendo, pode-se juntar 2 a 3 colheres de sopa de açúcar ao creme. Ponha o creme de gemas e leve a gelar, de preferência na parte mais fria do congelador. Pode-se juntar frutas frescas ou em compota, como abacaxi, laranja em gomos, cerejas, etc., ou ainda ameixas passadas primeiro em calda rala.
