AvesAMANTEIGADOS DELICIOSOS
- 3 claras
- 10 gemas
- 1/2 kg de amêndoas
- 1/2 kg de açúcar
Com o açúcar, faça uma calda em ponto de bala, meio mole e quando estiver quase fria, junte-lhe as gemas, as amêndoas moídas e as claras de neve. Misture tudo muito bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela. Retire do fogo e guarde numa vasilha. No dia seguinte, enrole os amanteigados.
