AvesAMEIXAS COM CANELA
- 2 gemas de ovos
- 250g de ameixas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 25g de flocos de milho amassados
- 300g de iogurte
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 gotas de adoçantes artificial líquido
Corte as ameixas frescas ao meio, retire os caroços e coloque em uma travessa refratária com capacidade para 600 milímetros ou em 4 tigelas individuais. Polvilhe as ameixas com ½ colher (chá) de canela. Bata as gemas com o iogurte, a essência de baunilha, 2 gotas do adoçante, despejando tudo sobre as ameixas. Coloque numa assadeira com água pela metade da(s) forma(s). Asse em forno preaquecido, a (180ºC) durante 30 minutos até ficar firme. Misture os flocos de milho com a canela restante e salpique sobre o pudim. Sirva quente ou frio.
