AvesANCHOVAS AO ORÉGANO
- 1 kg de anchovas
- 4 dentes de alho
- 1 colher (chá) de orégano
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 copo americano de vinho branco seco
Limpe as anchovas, tire as cabeças, lave-as e deixe escorrer em uma peneira o excesso de água. Leve ao fogo uma panela com o azeite, espere aquecer, junte os dentes de alho picados, o vinho o orégano, o sal e a pimenta. Deixe refogar durante 5 minutos, coloque as anchovas e cozinhe em fogo baixo durante alguns minutos. Retire do fogo, regue com suco de limão e sirva.
