AvesANCHOYADE
Ingredientes e utensílios:
- 2 ovos cozidos
- 2 cebolas de tamanho médio, raladas
- 12 filés de anchova ao óleo (alicci)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (sopa) de vinagre branco
- 4 fatias de pão italiano, ou pão de centeio
- 1 pilão
Amasse os ovos com um garfo e misture às cebolas raladas. Reserve. Amasse no pilão os filés de anchova e vá misturando aos poucos o azeite e o vinagre. Passe essa mistura no pão e cubra com a mistura de ovos e cebola. Rendimento: 4 porções.
