BOLINHOS DE ARROZ
- 3 xícaras (chá) de sobras de arroz
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 colherinha (chá) de fermento em pó
- Farinha de trigo
- Óleo
Passe o arroz na máquina de moer carne. Junte os ovos, queijo ralado, sal, pimenta-do-reino, fermento e farinha de trigo suficiente, para formar uma massa mole. Pingue os bolinhos, às colheradas, numa frigideira com óleo bem quente.