AvesBOLO CETIM
- 250g de açúcar
- 250g de manteiga ou margarina
- 250g de farinha de trigo
- 2 copos de leite fervido
- 4 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher (sobremesa) de fermento
Bata o açúcar com a manteiga, até formar um creme. Acrescente os ovos e continue a bater, até abrir bolhas e a massa ficar leve. Vá juntando o leite de vaca e o de coco. Por último, junte a farinha de trigo peneirada com o fermento (a farinha de trigo só deve ser posta na hora do bolo ir para o forno). Asse em fôrma grande untada de manteiga e polvilhada com farinha de trigo em forno quente, nos primeiros 15 minutos, para evitar que o bolo fique solado. Forno brando, até que fique completamente assado. Confeite, se for do agrado, com glacê de manteiga ou outra glacê qualquer.
