AvesBOLO COM FRUTAS
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1 xícara de passas
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de mel Karo (rótulo amarelo)
- 4 ovos
- 1/2 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 colher (chá) de noz moscada
- 1 colher (café) de raspas de limão
- 1/2 xícara de suco de laranja
Bata a manteiga com o açúcar, até que fique clara e cremosa acrescente o mel Karo, o creme de leite, as gemas e bata até conseguir uma mistura uniforme. Coloque então o suco de laranja, a noz moscada e vá juntando, às colheradas, a farinha peneirada com o fermento e o sal. Por último, coloque as claras batidas em neve, as frutas cristalizadas, picadas, as passas e as raspas de limão. Leve ao forno quente em fôrma untada com manteiga.
