AvesFRANGO COM ABACAXI II
- 400g de frango desossado
- 100g de abacaxi picado
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1/2 colher (sopa) de curry
- 1/2 maça ralada
- 1/2 copo de caldo de galinha
- Sal
- pimenta
- Óleo para refogar
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Refogue numa frigideira com óleo e cebola. Acrescente a maçã ralada, o abacaxi, o curry e o caldo de galinha, sempre mexendo.por último, o leite de coco. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais cinco minutos.Na hora de servir, você pode decorar com salsa picada e fatias de abacaxi.
