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Ervas & Plantas

PUDIM DE CHOCOLATE

                                                      

- 1 litro de leite
- 200g de açúcar
- Ameixas
- 8 ovos
- 200g de chocolate em pó

Leve ao fogo o leite e deixe ferver até reduzir um pouco. Junte o açúcar e o chocolate e mexa até engrossar. Retire do fogo, esfrie ligeiramente. Bata, ligeiramente, os ovos e misture. Ponha numa fôrma com açúcar queimado e leve a assar em banho-maria. Desenforme depois de frio e sirva gelado com creme chantilly e ameixas, se preferir. A fôrma é untada com calda caramelada.

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