AvesTORTA BAHIA
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
- 1 pitada de sal
Peneire a farinha e faça uma cova no meio. Coloque ali todos os ingredientes e misture bem. Abra a massa e forre uma fôrma para torta. Fure com um garfo e asse em forno quente por 20 minutos.
Recheio:
Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de leite, 3 gemas, 1 colher (sopa) de maizena, 2 colheres (sopa) de açúcar. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Retire e misture ½ lata de creme de leite (gelado e sem soro), 1 colher (sobremesa) de baunilha e 1 ½ xícaras (chá) de coco ralado fino. Recheie a torta com esse creme e faça um suspiro com as 3 claras batidas em neve e 6 colheres (sopa) de açúcar, adicionados aos poucos. Cubra a torta e decore polvilhando com coco. Leve ao forno para corar. Sirva gelado.
