AvesTORTA DE LIMÃO II
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (café) de pó Royal
- 1 colher (café) de sal
- Farinha de trigo
Misture ligeiramente a manteiga, o leite, o sal, o fermento e o açúcar. Junte farinha de trigo até a massa ficar macia (não deve ser muito trabalhada). Asse e deixe esfriar.
Creme: 1 lata de leite condensado, 2 claras em neve, 4 colheres (sopa) de açúcar, ¼ de xícara (chá) de suco de limão. Bata o leite condensado durante uns 20 minutos no liqüidificador, acrescentando, aos poucos, o suco de limão, para não talhar. Despeje essa mistura na massa, assada. Cubra com as claras batidas em neve com o açúcar. Leve ao forno brando , de preferência gelado.
