AvesABACAXI COM COCO
- 1 lata de abacaxi em calda
- 4 claras de ovo, batidas em neve
- 4 colheres de açúcar
- 1 pacote de côco ralado, fresco
- Raspas de limão a gosto
Cortar o abacaxi em cubos e reservar. Bater a clara em neve e ir acrescentando uma a uma as colheres de açúcar até dar o ponto de suspiro mole. Em um prato, colocar o abacaxi no meio, em cima o suspiro e em cima do suspiro o coco ralado fresco, bem decorado. Na volta do prato um pouco de suspiro para decorar e as raspas de limão espalhados em volta para dar cor e decorar.
