AvesALFAJOR
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- Farinha de trigo para polvilhar
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
- 1 lata de doce de leite cremoso (comprado pronto)
- 400g de chocolate ao leite derretido
Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar e o fermento, o amido de milho, o chocolate em pó e misture bem. Adicione a margarina, os ovos levemente batidos e, em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa até desgrudar das mãos. Abra a massa com um rolo e corte 50 biscoitos com um cortador redondo ou um copo, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Distribua o doce de leite em metade dos biscoitos e cubra com os biscoitos restantes. Mergulhe no chocolate derretido, deixe secar sobre papel manteiga e sirva. Rendimento: 25 unidades.
