AvesBOMBOM DE AMENDOIM E COCO
- 200g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e picado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 kg de chocolate ao leite para cobertura
Misture vigorosamente todos os ingredientes (menos o chocolate ao leite) até ficarem homogêneos. Então, leve ao fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Aguarde esfriar e modele as bolinhas. Derreta e tempere o chocolate ao leite. Em seguida, banhe as bolinhas no chocolate derretido. Deixe secar sobre papel-manteiga. Se desejar, coloque em forminhas aluminizadas ou envolva-as em papel-chumbo. Rendimento: 80 unidades.
