AvesBOMBONS DE CROCANTE
- 1 xícara (chá) de açúcar granulado
- 1 xícara (chá) rasa de água
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada e levemente torrada
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
- 200g de chocolate de cobertura ao leite
Ferva o açúcar granulado com a água até obter um caramelo claro. Junte as castanhas e a manteiga, deixando acentuar ligeiramente a cor. Jogue na pedra untada, esfrie completamente e moa. Derreta o chocolate, seguindo as instruções da embalagem. Quando frio, mergulhe os pedacinhos de crocante até que fiquem completamente envolvidos, ou faça pequenos montinhos com o auxilio de duas colheres de chá, sobre papel-alumínio. Leve à geladeira para secar e embrulhe em papel de bombom. Rendimento: 20 bombons.
