AvesMANJAR DE MORANGOS FRESCOS
- 1 kg de açúcar granulado
- 3 copos americanos de água
- 1 kg de morangos maduros
- 6 colheres (sopa) de maisena
Junte o açúcar com a água e deixe até tomar ponto de fio brando. Divida a calda em duas porções iguais, colocando-as em duas panelas. Numa das metades da calda acrescente os morangos já limpos e leve ao fogo até levantar fervura de 5 minutos. Retire do fogo, coe a calda e passe os morangos para a outra calda reservada. Deixe esfriar, misture a maisena e leve de novo ao fogo até engrossar. Coloque este creme em forma com buraco, molhada e deixe esfriar. Depois de completamente fria, coloque na geladeira. No dia seguinte, desenforme o manjar num prato fundo. Cubra com a segunda calda e guarneça com os morangos que ficaram toda a noite dentro dela. Sirva bem gelado.
