AvesBROA DE FUBÁ
- 1 copo de fubá
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de açúcar
- 3 ovos
- Pedacinhos de queijo
- 1 colher de fermento
- 1 colher de manteiga
- 1 colher banha ou 2 colheres óleo
Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas, junte o açúcar e a manteiga, sempre batendo. Acrescente a farinha e o fubá, vá juntando leite até dar consistência de um mingau grosso. Junte o fermento, as claras e o queijo e asse.
