AvesPÃEZINHOS DE MAÇÃ
- 2 tabletes de fermento Fleischman
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de banha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de passas
- 1 colher de café de sal
- 2 ovos
- 750g de farinha de trigo
- 2 maçãs
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Desmanche o fermento em um copo de água morna. Junte o açúcar, o sal, a banha, a colher de manteiga e os ovos, misturando tudo muito bem. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, sovando a massa até levantar bolhas. Deixe descansar por uma hora. Abra a massa com o rolo, na espessura de meio centímetro. Unte a superfície com as 3 colheres de manteiga derretida. Cubra com fatias finas de maçãs descascadas e as passas sem sementes. Corte com a boca de um copo e enrole os pãezinhos. Deixe crescer novamente durante 1 hora. Leve ao forno quente. Logo que os pãezinhos estejam assados e ainda quentes. Cubra-os com o seguinte Glacê: desmanche em banho-maria 2 copos de açúcar e 4 colheres de leite.
