AvesPÃO DE BANANA
- 2 bananas da `Terra´
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 1 tablete de 15g de fermento para pão
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou melaço de cana
- 50g de margarina (2 colheres sopa)
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 ovos inteiros
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Despeje numa tigela, acrescentando farinha de trigo o suficiente (1kg ou mais). Amasse até formar uma bola e deixe descansar por meia hora. Abra a massa com rolo de pastel e recheie com ameixas e frutas cristalizadas, cortadas miúdas. Enrole como rocambole e corte em pedaços da largura de quatro dedos. Coloque em fôrma caramelizada e descanse por meia hora.
