AvesPÃO DE CENOURA
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 4 cenouras cozidas
- 2 xícaras (chá) de água do cozimento da cenoura
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 50g de fermento biológico
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Reserve a farinha e bata os demais ingredientes da massa no liquidificador por 5 minutos. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha até desgrudar das mãos. Sove a massa e divida em 4 partes iguais, dando o formato desejado aos pães. Coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre um pão e outro. Leve ao forno, pré-aquecido, por 15 minutos. Abaixe o fogo e deixe por mais 15 minutos. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha. Retire os pães do forno e com o auxílio de um pincel, espalhe a cobertura. Volte ao forno por 3 minutos, desligue o fogo e deixe os pães por mais 5 minutos. Retire e sirva quente ou frio. Rendimento: 4 unidades.
