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Ervas & Plantas

AZEITONA RECHEADA

                                                      

- 200g de manteiga
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de leite
- 50 azeitonas
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (até soltar das mãos)
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma com um pedaço de queijo prato ou de cuia. Cubra as azeitonas com a massa feita com os ingredientes acima. Enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão. Leve ao forno para assar.

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