AvesBOLINHA DE MANDIOCA
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1/2 kg de mandioca cozida e espremida
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de pimentão picado
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Com o auxílio de uma colher (sopa), frite a massa em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida. Rendimento: 30 unidades.
