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Ervas & Plantas

BOLINHO DE BACALHAU III

                                                      

- 4 xícaras (chá) de bacalhau desmolhado, cozido e desfiado
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de purê de batata
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar

Misture todos os ingredientes e bata no processador ou batedeira. Leve para a geladeira por 1 hora. Retire, faça bolinhos com o auxílio de 1 colher (sopa) e frite em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel-toalha e sirva. Rendimento: 50 unidades.

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