AvesBOLINHO QUATRO QUEIJOS
- 300g de queijo prato ralado
- 300g de queijo mussarela ralado
- 300g de queijo fresco ralado
- 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- Sal, pimenta-do-reino branca e orégano a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 clara
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Em uma tigela, coloque os queijos, os ovos, sal, pimenta, orégano e acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Faça bolinhas, passe na clara, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel-toalha e sirva. Rendimento: 40 unidades.
