AvesBOMBOM SALGADO
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1/2 kg de banha de porco
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1 colher (café) de sal
Recheio:
- 200g de presunto triturado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas
- 100g de toucinho defumado frito
Reserve 100g de queijo parmesão ralado. Misture o queijo restante, a banha de porco, a farinha de trigo, os ovos, as gemas e o sal até ficar uma massa homogênea. Reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes. Faça bolinhas com a massa, recheie, feche e passe no queijo ralado reservado. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Rendimento: 100 unidades.
