AvesTAINHA COM SAL GROSSO
- 1 tainha inteira 1 kg aproximadamente
- 1 colher (sopa) de sal para churrasco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Limpe o peixe e faça 4 cortes pequenos na sua extensão. Passe a manteiga por dentro e por fora. Repita o procedimento com o sal para churrasco. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC. Deixe por aproximadamente 40 minutos, tirando o papel após os 20 primeiros minutos. Sirva acompanhado com o panaché de palmito. Rendimento: 4 porções.
